法國百里香

光鮮綠蔬無毒水耕蔬菜，開盒即食，免清洗，攝取未經烹煮所含的完整營養成分，無毒，無農藥，無重金屬，無大腸桿菌

法國百里香介紹

法國百里香在烹飪中用途廣泛，適合各種菜餚，尤其是在法國、義大利和地中海料理中經常出現。它的風味溫和而濃郁，帶有淡淡的木質與胡椒香氣，可以提升食物的層次感。

1. 適合搭配的食材

• 肉類：牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉（可用於燉煮、烤肉、醃製）。
• 海鮮：鮭魚、蝦、淡菜（百里香的草本風味能去除腥味）。
• 蔬菜：馬鈴薯、番茄、蘑菇、南瓜、櫛瓜（可用於烤蔬菜或湯品）。
• 豆類與穀物：小扁豆、鷹嘴豆、米飯（增添風味）。

2. 料理方式與建議

✅ 燉煮類：

• 法國百里香是**「法式香草束」（Bouquet Garni）** 的重要成分，常與月桂葉、迷迭香、歐芹等綁在一起，用於燉牛肉、燉羊肉、燉豆類等菜餚。
• 例如法式紅酒燉牛肉（Boeuf Bourguignon），百里香能讓湯汁更濃郁。

✅ 烘烤類：

• 可與橄欖油、大蒜、檸檬搭配，塗抹在雞肉或魚類上，提升香氣。
• 例如百里香烤雞、烤羊排，能去腥並帶來溫暖的草本氣息。

✅ 湯品與醬汁：

• 適合加入番茄湯、洋蔥湯、南瓜湯等，增添層次感。
• 可搭配奶油、紅酒、黃芥末調製醬汁，如百里香奶油醬搭配雞肉或義大利麵。

✅ 麵包與蛋類：

• 可拌入麵糰中，做成香草麵包或佛卡夏（Focaccia）。
• 灑在炒蛋或歐姆蛋上，提升香氣。

✅ 調味油與醃製：

• 浸泡在橄欖油或奶油中，製作百里香香草油，可用於沙拉、烤麵包。
• 與鹽、黑胡椒、檸檬皮混合，可製成百里香調味鹽，適合醃肉或調味馬鈴薯。

10g / 盒

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到店自取

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